Diese Limonade ist ein wunderbares Getränk, das ich auf einem anderen Kochblog gefunden habe. Nach „ausführlichen Tests“ wurde sie in das Rezept-Repertoire der ZockerZentrale aufgenommen.
Das originale Rezept stammt von hier
Da die englischen Mengenangaben für unsereins, der mit dem metrischen System aufgewachsen ist etwas panne sind, poste ich allerdings hier nochmal unsere Version.
ergibt ca. 4 Liter Limonade
Zutaten
- 1 große (am besten Kernlose) Wassermelone
- ca. 200ml Zitronensaft
- Zucker oder besser noch Zuckersirup (löst sich besser auf) nach Geschmack
- 1,5l Mineralwasser
- Frische Minze
Zubereitung
- Zunächst die Melone von ihrer Schale befreien und das Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren.
- In einer großen Schüssel oder (mehreren) großen Krügen Melonenpüree mit Zitronensaft und Mineralwasser mischen. Eine genaue Mengenangabe kann ich hier leider nicht liefern, da jede Melone unterschiedlich viel Püree hergibt und Süße der Melone und Säure der Zitronen durchaus unterschiedlich sein kann. Ein Verhältnis von 10:1 (Melonenpüree : Zitronensaft) ist aber ein recht guter Richtwert.
- Mit Zucker/Zuckersirup abschmecken, so dass es nicht zu süß wird.
- Wer mag kann jetzt das Ganze noch abschäumen, denn durch das sprudelnde Wasser hat sich auf der Oberfläche der Limonade etwas Schaum gebildet.
- Eiswürfel und Minze Blättchen auf große Gläser verteilen und mit Limonade aufgießen.
